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干姜

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  • 發(fā)布時間:2021-05-27 09:33:39
  • 來源:中醫(yī)中藥百科網(wǎng)

干姜

干姜

本品為常用中藥《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品,原名干姜,現(xiàn)商品分為鮮姜和干姜兩種。

1、鮮姜

別名:生姜。

產(chǎn)地:除東北外,全國大部地區(qū)均產(chǎn)。

性狀鑒別:根莖呈扁平的不規(guī)則塊狀,并有指狀分歧,各分歧頂端有莖痕或芽,表面黃白色或灰白色,具光澤,有淺棕色環(huán)節(jié)。折斷后有汁滲出。氣芳香,味辛辣。以塊大,豐滿、質(zhì)老者為佳。

炮制:用時切片。搗汁稱鮮姜汁,煨用稱煨姜。

性味:辛、微溫。

歸經(jīng):入肺、脾、胃經(jīng)。

功能:解表散寒、止嘔、除痰、解毒。

主治:感冒風寒,嘔吐,痰多喘咳;解半夏、南星、魚蟹毒。

2、干姜

別名:白姜、均姜。

產(chǎn)地:主產(chǎn)于四川犍為,貴州長順、興仁,此外浙江、陜西、江西、湖北、廣東、廣西、福建等地均有生產(chǎn),均為栽培。

性狀鑒別:形態(tài)同鮮姜,但表皮皺縮,頂端均有下凹的莖痕,表面灰白色或灰黃色,有細皺紋或粗糙,也有明顯的環(huán)節(jié),易折斷。斷面灰白色或黃白色,有細小油點。質(zhì)堅的多粉質(zhì),有少數(shù)纖維;質(zhì)松的纖維多,粉質(zhì)少,氣味同鮮姜。以質(zhì)堅體重,斷面白色,粉質(zhì)足,味香濃而辣者為佳。

主要成分:同生姜,含揮發(fā)油及姜辣素等。

功效與作用:1、促進血液循環(huán),服后胃腸有溫暖感,即所謂“溫中散寒”;2、健胃止嘔;3、反射性興奮血管運動中樞,通過交感神經(jīng)興奮,使血壓上升。辛辣剌激確能使健康人的血壓升高。

炮制:切片或切塊。片生用;塊炒炭用。

性味:辛溫。

歸經(jīng):入肺、脾、胃經(jīng)。

功能: 祛寒溫中,回陽。

主治:吐瀉腹痛,肢冷脈微,寒飲咳嗽,胃脘冷痛,寒濕痹痛等癥。

臨床應用:1、用于治療中焦虛寒(即脾胃虛寒)。凡有惡心、嘔吐或呃逆、口泛清涎,或腹痛、腹瀉,舌淡苔白、脈遲緩者(多見于慢性胃炎、慢性結腸炎、消化不良),可配黨參、白術,方如理中湯。

2、用于溫化痰飲。凡寒咳多痰,呼吸短促(如慢性支氣管炎等),多用干姜,并配細辛、五味子等,更可加桂枝,方如溫肺化飲湯和苓桂五味姜辛湯,或在理中湯基礎上,再加陳皮、茯苓、半夏。

3、用于溫經(jīng)止血,治崩漏、吐血、便血而證屬虛寒者。在婦科尤為多用。治婦女虛寒崩漏,子宮出血(病程較長,血出瘀黑成塊,脈象沉遲者適用),常配附子和其它補氣止血藥,方如姜附固沖湯。又可用于經(jīng)后期血色黑而有小腹痛(由血氣虛寒所致),方如姜附四物湯(干姜、附子、川芎、當歸、白芍、熟地)。

4、用于回陽救逆,治療亡陽癥。輔助附子,加強祛寒作用,方如四逆湯。

使用注意:1、孕婦慎用。陰虛內(nèi)熱咽喉疼痛,或多汗者,均不宜用干姜。

2、干姜與生姜比較:干姜善于溫中而祛里寒,生姜長于發(fā)汗而散外寒。

3、干姜與附子比較:干姜溫中散寒,主要作用于腸胃(但亦能促進全身血循環(huán)),其效力較強勁而持久,附子大熱回陽,強心作用較顯著,作用于全身,其力較迅速而不久留。故前人的經(jīng)驗說:附子走而不守,干姜能走能守。(按:“走”即作用部位廣泛的意思,“守”即作用部位較局限但較持久)。干姜、附子配合能加強回陽救逆、溫中散寒止痛的作用。相得益彰,故前人說:“干姜無附子不熱”,而附子得干姜其毒性亦稍減。

4、干姜對胃有刺激性,故入補劑時常須配甘草、大棗以緩合其刺激性。

5、淡干姜是由原藥泡淡后切片曬干而成,氣味沒有那么峻熱,散寒力稍弱些,但長于止嘔、行氣。

用量:3~9g,稍大量可用至12~15g。

處方舉例:1、理中湯(《傷寒論》):黨參12g,干姜9g,白術12g,炙甘草6g,水煎服。

2、苓桂五味姜辛湯:茯苓15g,桂枝4.5g,五味子9g,干姜3g,細辛1.5g,水煎服。

3、姜附固沖湯:干姜6g,熟附片6g,白術12g,黃芪12g,山萸肉15g,生龍骨12g,生牡蠣12g,茜草9g,陳棕炭9g,水煎服。

注:1、藥用干姜以四川犍為主要產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量大,質(zhì)量優(yōu)。但因姜種和栽培地區(qū)不同,好次亦有差異。例如龍華場產(chǎn)的體瘦皮粗多筋,色帶黃;建版場的產(chǎn)品塊大肥實,皮細,粉質(zhì)足,內(nèi)色白。其它各省雖亦有產(chǎn),但多體瘦纖維多,粉質(zhì)少,辛辣味較淡,質(zhì)次。

2、植物學上說姜的原植物僅有一種,實際也有變種,與菊花情況相似(如毫菊、杭菊、滁菊等)。

3、姜是用根莖繁殖的,作種的根莖叫做“種姜”。四川有“黃口”(芽尖齊呈櫻桃嘴)“鐵白口”(芽尖略彎)和“白口”之分,藥用以黃口最好,鐵白口次之,白口最次。黃口姜的優(yōu)點:塊大而結實,粉性大,味辣,水分較少,炕制干姜成品率高。它與一般食用鮮姜不同。食用鮮姜的老姜干燥后,體形癟瘦,纖維多,無粉性。

附:姜皮,來源:與姜同,是將鮮姜浸于水中過夜,用刀剝?nèi)⊥馄窀啥?,多為加工糖姜片的副產(chǎn)品。效用:味辛性晾,功能和中行水,主治皮膚水腫。


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