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中醫(yī)藥茶烏牛早?藥茶是將具有養(yǎng)生療效的食物或中草藥與茶葉相混合，經(jīng)過煎煮或直接用沸水浸泡而成。以藥物或食物與茶葉中的成分相互作用，達(dá)到保健養(yǎng)生或祛邪治病的功效，是一種制作最為簡單、服用最為方便的藥膳劑型。中醫(yī)藥茶烏牛早?
中醫(yī)藥茶烏牛早?烏牛早。屬無性繁殖系。為浙江省級良種。原產(chǎn)浙江省永嘉縣。是由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)單株選育而成。形態(tài)特征:灌木型,中葉、特早芽種。樹枝半開張,分校較稀,葉片綠,芽葉淡綠色.,較少茸毛。比一般早芽種可提早7~10天開采。適制“明前”扁形類名茶。春茶也可適制高檔綠茶,條索細(xì)緊勻?qū)?香氣高,湯色黃綠明亮,葉底勻齊成朵。一芽二葉鮮葉的品質(zhì)特點(diǎn):茶多酚17.6%,氨基酸4.2%,咖啡堿3.4%,兒茶素總量103.81毫克/克。
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