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藥酒炮制需要注意的事項(xiàng)有哪些?現(xiàn)在的人越來越知道保健身體,找到最適合自己的養(yǎng)生辦法,有的會用食療的辦法養(yǎng)生,有的也會泡一些藥酒進(jìn)行養(yǎng)生,藥酒其實(shí)要配制好了確實(shí)有很大的保健作用,如果泡藥酒是根據(jù)自己喜好或者自己認(rèn)為滋補(bǔ)的藥材進(jìn)行泡制,這樣是不妥當(dāng)?shù)模驗(yàn)橛械乃幉目赡軙嗫朔旁谝黄鹪诋a(chǎn)生毒副作用就不好了,有的藥材放到一起也有可能會相互抵消彼此的藥性,所以在泡制的時(shí)候一定要嚴(yán)格搭配。藥酒炮制需要注意的事項(xiàng)有哪些?
1、 泡藥酒選擇的器皿最好是玻璃的或者是陶罐的,不要選擇塑料的或者金屬的,要不在泡藥酒的期間酒的質(zhì)量受到很大的影響,在泡藥酒的時(shí)候選擇酒最好是高度的糧食酒,一般最少都在50度以上的。
2、 一般泡的藥酒分內(nèi)服和外用的,有的要90級可以內(nèi)服也可以外用,在泡藥酒的期間有的人為了調(diào)節(jié)藥酒的味道,會玩藥酒里面放冰糖,其實(shí)這種方法是很不正確的有可能會影響藥酒的藥效,如果在喝的時(shí)候少量的加點(diǎn)蜜糖是可以的。
3、 泡制的藥酒里面的藥材如果有動物,應(yīng)該把動物的內(nèi)臟都去除,如果有毒蛇應(yīng)該把毒牙或者蛇頭去掉,最好用烤箱烘烤一下,去除水分,這樣泡制藥酒不會影響酒的度數(shù),也不會有細(xì)菌的發(fā)生。
藥酒炮制需要注意的事項(xiàng)有哪些?現(xiàn)簡單的浸泡也稱為冷浸法,是最傳統(tǒng)、最常見的一種藥酒制作方法;另外還有熱浸法,即將藥和酒同時(shí)煮沸后靜置一定時(shí)間濾去藥渣;煎煮法,即先加水熬制成藥湯再加酒,此法用酒量少;釀酒法,先將中藥材加水煎熬,過濾去渣后濃縮成藥汁,加入糯米飯和酒曲拌勻后放進(jìn)干凈的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,盡量減少與空氣的接觸,并保持一定的溫度,發(fā)酵后濾渣即成。
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