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白扁豆
SemenDolichorisAlbum(英)WhiteHyacinthBean
【別名】 峨眉豆、藤豆、羊眼豆、肉豆。
【來(lái)源】 為豆科植物扁豆DolichoslablabL.的種子。
【性味】 性微溫，味甘。
【功用主治】 健脾化濕，和中消暑。用于脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過(guò)多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。
【植物形態(tài)】一年生纏繞草本。三出復(fù)葉，先生小葉菱狀廣卵形，側(cè)生小葉斜菱狀廣卵形，長(zhǎng)6～11cm，寬4.5～10.5cm，頂端短尖或漸尖，兩面沿葉脈處有白色短柔毛。總狀花序腋生，花2～4朵叢生于花序軸的節(jié)上。花冠白色或紫紅色;子房有絹毛，基部有腺體，花柱近頂端有白色髯毛。莢果扁，鐮刀形或半橢圓形，長(zhǎng)5～7cm，種子3～5顆，白色或紫黑色。花果期7～10月。
各地有栽培。
【采制】9～10月摘取成熟果實(shí)，曬干，收集種子;生用或微炒用。
【性狀】 種子扁橢圓形或扁卵圓形，長(zhǎng)0.8～1.3cm，寬0.6～0.9cm，厚0.7cm。表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。質(zhì)堅(jiān)硬，種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃白色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。
【化學(xué)成分】
含蛋白質(zhì)、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、水蘇糖(stachyose)、棉子糖(raffinose)、L-哌可酸(L-pipecilicacid)、植物凝集素(phytoagglutinin)等。
西安附兒中醫(yī)醫(yī)院“兒童發(fā)育行為疾病&生長(zhǎng)發(fā)育疾病名醫(yī)..[詳細(xì)]
