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吃菠蘿紫米飯有哪些好處呢?

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  • 發(fā)布時(shí)間:2023-11-15 14:51:01
  • 來源:中醫(yī)中藥百科網(wǎng)

它與普通大米的區(qū)別,是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補(bǔ)品,有紫糯米或“藥谷”之稱。那吃菠蘿紫米飯有哪些好處呢?

菠蘿紫米飯?zhí)鹛鹚崴幔愣荒?,是西雙版納一種獨(dú)具風(fēng)味的食品,既是主食,也是菜肴。菠蘿飯的外型是一只完整的菠蘿,十分美觀大方。而殼內(nèi)則是菠蘿肉與紫米飯緊密結(jié)合的柔軟飯團(tuán),米飯帶有明顯的菠蘿味,甜而不膩,吃起來非常爽口,并有補(bǔ)血潤肺之功效。

紫米的功效主要是補(bǔ)氣養(yǎng)血,養(yǎng)脾和胃。在日常生活中紫米的作用和大米非常相似,都含有很多的礦物質(zhì)。應(yīng)用紫米作為主食,可以補(bǔ)益氣血,健脾胃,特別可以治療神經(jīng)官能癥、神經(jīng)衰弱、失眠。

紫米的營養(yǎng)豐富,較大米要多一些,比較適合糖尿病患者進(jìn)行服用。

如果做成粥,紫米對于脾胃的營養(yǎng)也會提高。

特別是慢性胃炎,本身不能吃過硬的東西,紫米粥較松軟,對于胃炎有很大的好處,非常適合營養(yǎng)吸收,而且還不會增加胃腸道的負(fù)擔(dān),是一個(gè)比較好的保健食品。

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