春季飲食五大原則

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• 發(fā)布時(shí)間：2024-03-09 10:46:33
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俗話說(shuō)：一年之計(jì)在于春。這句話同樣適合于我們的飲食，新的一年開(kāi)始了，我們要安排好春季的飲食，為健康打下良好的基礎(chǔ)。以下5個(gè)飲食的原則，可以寫(xiě)下來(lái)，貼在冰箱上，經(jīng)常提醒自己。

食物多樣 來(lái)點(diǎn)“粗”

不同食物提供的營(yíng)養(yǎng)不同，沒(méi)有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)。每天吃食物的種類可以多一些，這樣不同食物提供的營(yíng)養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

日?？梢越?jīng)常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘。尤其以下人群適合把粗糧作為每日主食，如糖尿病患者、冠心病、腦中風(fēng)等心腦血管患者，孕婦，肥胖人群，便秘人群。需要注意的是，因?yàn)榇旨Z含有比較多的纖維，會(huì)對(duì)腸胃功能比較差的人造成負(fù)擔(dān)。所以腸胃功能差、有胃病的老年人，胃腸道潰瘍患者，炎癥性腸病患者等，要適當(dāng)少吃。

繽紛果蔬 加點(diǎn)“野”

每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，深色蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。

春天來(lái)了，各種果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。如果踏春時(shí)能采到自然生長(zhǎng)的野菜，做成薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是春季的一種享受。

動(dòng)物食物 悠著點(diǎn)

動(dòng)物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應(yīng)該適量吃些。不過(guò)，若是吃動(dòng)物性食物過(guò)多，脂肪的攝入也會(huì)增加，不利于健康。

動(dòng)物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等含有豐富的鋅、鐵和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，可以吃一些。建議正常人一次吃50克左右，一周1~2次為宜。心血管病患者應(yīng)少吃肝臟，或者選用脂肪、膽固醇含量稍低的鵝肝、豬肝，每次不高于25克，注意與蔬菜、水果、粗糧等食品搭配。

多動(dòng)少坐 身體好

人要經(jīng)常活動(dòng)。但現(xiàn)代生活方式對(duì)辦公室一族來(lái)說(shuō)很少有走動(dòng)的機(jī)會(huì)。春季新芽吐綠，百花盛開(kāi)，是外出踏青、沐浴大自然的好時(shí)候，應(yīng)該多到戶外活動(dòng)，一方面欣賞美麗自然風(fēng)光，另一方面還能鍛煉身體、促進(jìn)健康。每周至少做150分鐘中強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng);若生活忙碌，無(wú)法花費(fèi)額外時(shí)間增加活動(dòng)量，也可通過(guò)做家事、散步等方式，將勞動(dòng)變成運(yùn)動(dòng)，減少肥胖和患病風(fēng)險(xiǎn)。

一日三餐 巧安排

一日之計(jì)在早餐。營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時(shí)“加油”，而且有助于上午學(xué)習(xí)和提高工作效率。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應(yīng)該吃飽、吃好。

中餐不能湊合，晚餐不必大魚(yú)大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。

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